vork&mesVoor de Floriade in 2002 heeft de gemeente Haarlemmermeer een uniek pand laten bouwen: Het Haarlemmermeerpaviljoen. Het ontwerp is van Asymptote Architects uit New York en heeft diverse prijzen gewonnen. Van het voorjaar tot het najaar stroomt er een waterval over het dak, die spectaculair naar beneden valt bij de entree. Het paviljoen bevindt zich aan de rand van het Haarlemmermeerse bos, ‘drijvend’ op een meer. In de voortuin is onze moestuin gelegen, waar het gehele jaar druk wordt gewerkt.
Dit pand benadrukt hoe dicht wij met de natuur leven. Oog in oog met water, lucht en eindeloos groen. De oogst bepaalt de basis van de menukaart. Daardoor zijn de gerechten vers en betaalbaar. Vork&Mes teelt zelf in kwekerij Eerlijke Oogst op ruim 3500 m2 in Aalsmeer en de ecoloog teelt in zijn moestuinen in de Haarlemmermeer die totaal ruim 6500 m2 bestrijken. Door te telen in eigen beheer kookt Vork&Mes verzekerd met onbespoten en superverse producten. Vork&Mes laat u graag authentieke smaken proeven in lichte en mooi gepresenteerde gerechten. Vork&Mes omarmt de natuur, plukken met liefde van hun land en laten u graag proeven hoe lekker het is om puur te eten! |
contact
Vork&Mes
Paviljoenlaan 1
2131 LZ Hoofddorp
T: 023 5572963
E: [email protected]
Openingstijden
Dagelijks geopend vanaf 11.00 uur.
Zondagavond zijn wij gesloten.
De keuken sluit dagelijks tussen 17.00 en 18.00 uur.
Website: http://www.vorkenmes.nl/
Paviljoenlaan 1
2131 LZ Hoofddorp
T: 023 5572963
E: [email protected]
Openingstijden
Dagelijks geopend vanaf 11.00 uur.
Zondagavond zijn wij gesloten.
De keuken sluit dagelijks tussen 17.00 en 18.00 uur.
Website: http://www.vorkenmes.nl/